鶏もも肉100g パスタ50g 玉ねぎ1/4コ
しめじ1/4パック バター 大さじ1/2
ピザ用チーズ オリーブ油 塩・コショウ
A カットトマト缶1/2缶 白ワイン大さじ1
水30ｍｌ コンソメ小さじ1/2 砂糖小さじ1/2
作り方
①鶏肉は３㎝大に切る
玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす
パスタはゆで、ざるにあげてオリーブ油をからめ ておく
②フライパンを中火にかけてバターを溶かしとり肉 を炒める。色が変わったら玉ねぎとしめじを加え て炒める。玉ねぎがしんなりしたらAを加え混ぜ、 �ひと煮たちしたらときどき混ぜながら弱めの中火 で５分煮る
③塩、コショウで味を調え、全体にチーズをのせて ふたをし、火を止めて、余熱で溶かす。
器に盛り、パスタを添える
